ru|en

Наши партнеры

16 января

Награждайте тех, ко не ищет наград

Ролик дня от бренда Ferrero Rocher по версии Sostav.ru в канун Нового Года 2017, примерно год назад: https://www.youtube.com/watch?v=uLyggZDnVOg

А все наши награды пусть хранятся в цифровом виде здесь на портале СОТ, как лучшая отчетность о наших успехах и достижениях на пути  некоммерческого продвижения идей и принципов ответственного туризма для русскоязычной аудитории.

Год Экологии и Устойчивого Туризма 2017 оказался очень плодотворным для проекта Социально Ответственный Туризм на обилие дипломов и наград. Являясь некоммерческой организацией, мы вынуждены рассказать вам обо всех наших достижениях:

11-13 марта 2017г. - Диплом от Федерального агентства по туризму РФ и XII Международной Туристической Выставки Intourmarket

28 апреля 2017г. - Диплом премии "Лучшие социальные проекты" в номинации Экологические проекты и инициативы

Лауреат Международного Конкурса "Лучший туристический портал - 2017"

2-3 ноября 2017г. - Диплом лауреата конкурса социально значимых проектов "Мой проект - моей стране" (номинация Народная дипломатия"

Вступая в новый 2018 год, Международный Центр Ответственного Туризма  и Союз участников ответственного туризма (СОТ) ставят перед собой задачу найти как можно больше единомышленников и экспертов-практиков на местах, новых амбассадоров СОТ и агентов СОТ, продвигать идеи и принципы СОТ на территории РФ. Мы бы хотели быть в роли служителей маяков, которые просто делают свое дело, не взирая на мороз и стужу.

Поэтому нам кажется актуальными два девиза на 2018 год:

#путешествуя_помогай

#награждайте_тех_кто_не_ищет_наград

 

Посмотреть по ссылке: https://icrt-russia.ru/nagrazhdajte-tex…ne-ishhet-nagrad/

И будьте с нами на портале и в соцсетях:

FB https://www.facebook.com/sot.icrt.russia.cis 

ВК http://vk.com/icrtrussia

Insta https://www.instagram.com/icrtrussia

ЖЖ http://sot-responsible.livejournal.com

Enjourney http://icrt-russia.enjourney.ru

11 января

Об ответственных производителях и потребителях

Тема ответственного потребления и производства очень стремительно вошла в нашу жизнь. Потребления и производства в тандеме. На мой взгляд, именно сейчас происходит реальное изменение культуры потребления. Запущен этот небыстрый, но и неотвратимый процесс перехода "общества потребления" в общество "культуры потребления".

По мнению Центра СОТ ответственный туризм всегда в путешествии, поездке, во время выездного мероприятии меняет культуру потребления общества. СОТ важны не только экологические стандарты, но и поддержка местных жителей и сообществ.

Именно поэтому мы приглашаем всех вас пройти участие в опросе  об экотоварах от Экобюро Greens,  НП "Экологический Союз", Nordic Council of Ministers, Листок жизни - Экомаркировка.

Пройдите опрос по ссылке: https://ru.surveymonkey.com/r/opros_ekotovary

и вы узнаете об официальном исследовании их первых уст, получите отчет на почту, если запросите: 

Встречаемся по ссылке: https://ru.surveymonkey.com/r/opros_ekotovary

Давайте внесем ясность и обменяемся мнениями.

 

Для справки:

В 2017г. Сколково выпустило отчет об ответственном потреблении как пространстве новых возможностей для бизнеса.  На с. 136-146 представлены примеры ответственного туризма по версии Сколково (Этномир, Абсолютная Сибирь). Однако по нашему мнению нет других известных ярких российских примеров ответственного туризма: Большая Байкальская Тропа (самый старый проект 15 лет), Тофалария (2006г.), Республика Плес со своей Потаенной Россией (с 2006г.)... Выбор редакции не согласовывался с Международным Центром Ответственного Туризма.

Подробнее отчет можно запросить по почте у нас или посмотреть здесь: https://icrt-russia.ru/?attachment_id=8452

 

06 декабря

Маруся или Мараша… MaRussia… — о тамбовском ремесленническом шоколаде

О шоколаде MaRussia

Шоколад – лакомство, способное покорить вкус и сердце каждого человека. Вы не любите шоколад? Ах, Вы просто не пробовали настоящего шоколада, сделанного из элитных сортов какао-бобов и тростникового сахара. Где же найти настоящий шоколад без химических добавок, эмульгаторов, соя-лицетина спросите Вы? У нас!

Мы делаем для Вас настоящий шоколад по традиционным технологиям. 

Что же такое шоколад MaRussia? Шоколад MaRussia это:

  • Ароматические сорта какао-бобов высшего качества
  • Тростниковый сахар
  • Профессионализм мастеров
  • Любовь к нашему покупателю

Именно это наделяет шоколад тонким неповторимым ароматом, нежным вкусом, блаогородной кислинкой (это вкус живого шоколада), а главное, делает его полезным для человека.

При производстве нашего шоколада мы следуем технологии XIX века, которая позволяет получить настоящий шоколад. Мы тщательно, вручную отбираем какао-бобы, деликатно обжариваем, что позволяет сохранить в шоколаде настоящий вкус какао-боба, чистим и закладываем в каменный меланжер, где в течение длительного времени каменные жернова перетирают какао-бобы и тростниковый сахар, превращая их в настоящий шоколад высшего качества. Очень важно, что за процессом следит мастер, ни одного этапа нельзя автоматизировать, профессионал намного компетентнее машины.

Шоколад – не просто еда, это искусство и он требует к себе особого подхода. Чтобы стать мастером недостаточно запомнить последовательность приготовления, важно постичь суть шоколада, почувствовать его. Можем с гордостью сказать, что для нас приготовление шоколада – это призвание, мы вкладываем в производство не только силы, но и душу.

Для шоколада важно и место, в котором он рождается. Наш шоколад вобрал в себя чистоту воздуха тамбовских лесов, журчание рек, пение птиц – лучшее, что создала природа.

Конечно же, такое чудо нельзя произвести в промышленных масштабах Мы не ищем компромиссов между качеством и количеством. Используя только лучшее сырьё, мы можем быть уверены в качестве своего продукта.

Мы создаём для Вас лучший шоколад, потому что создаём его с любовью.

Что такое ремесленный шоколад:

Ремесленный шоколад – это шоколад, произведённый из ароматических какао-бобов высшего сорта, и тростникового сахара и при производстве которого используются меланжеры. Все этапы производства такого шоколада: сортировка, обжарка, очистка, дробление, перемалывание, разливание по формам производятся непосредственно производителями, т.е ремесленниками.

Ремесленный шоколад отличается от промышленного шоколада тем, что при его производстве используются только лучшие какао-бобы и тростниковый сахар. При создании ремесленного шоколада важно понимать, что производитель делает упор не на количество, а на качество. Это уникальный, полностью натуральный продукт, произведённый «классическим» путём на меланжерах.

Наша миссия:

В эпоху расцвета промышленности и высоких технологий, человек понял, что нет ничего полезнее натуральных продуктов. Именно поэтому всё больше и больше людей стремятся вернуться к истокам, в лоно природы. Стремительно набирает популярность возвращение к старым традициям: домашнее производство тканей и одежды, бумаги, продуктов питания. Конечно, это связано с желанием человека оставаться здоровым и подарить здоровье своим потомкам. Но дело не только в этом. Технический прогресс

подарил человечеству множество материальных благ, но отнял некоторые духовные богатства. Машина способна произвести много качественного и дешёвого товара, но она не может подарить вещи душу.

Когда речь заходит о производстве вещей в XIX веке, например, мы представляем мастера, который упорно трудиться над изделием, учитывает каждую деталь, находит решение для каждой нестандартной ситуации, а вокруг – подмастерья, помогают учителю и перенимают опыт. Есть что-то невероятно трогательное и уютное в этой картине. И как будто речь идёт уже не о производсве, а о творчестве. Конечно, башмаки или булки не несут художественной ценности, но каждый предмет – маленькое произведение искусства. Думая об этом, мы решили заняться ремесленным шоколадом, применяя технологии XIX века.

Ремесленный шоколад – это сказка наяву. Подумайте только, над каждой шоколадкой колдует добрая фея, умеющая превращать како-бобы и тростниковый сахар в шедевр! Каждое изделие проходит через добрые руки мастера и шоколад раскрывает свою душу для вас. Тонкий аромат, нежная консистенция, неповторимый уникальный букет – всё это Вы почувствете, попробовав наш шоколад. Наши технологии позволяют подарить шоколаду не только удивительный неповторимый вкус, но и сохранить в нём для Вас тепло наших рук и сердец.

Ремесленный шоколад остаётся пока уделом избранных, это элитарное лакомство, доступное не всем. Часто недоступным делает шоколад не цена, а недостаток информации или невозможность приобрести его недалеко от дома.

Для нас очень важно возродить традиции шоколадоварения. Широкий выбор промышленного шоколада зачастую обманывает людей. Настоящий шоколад, состоящий только из ароматических какао-бобов и тростникового сахара, часто недоступен для широкого круга покупателей. Хотя такой продукт является наиболее полезным для человека.

Мы стали производить ремесленный шоколад потому, что хотим

подарить людям по-настоящему «душевный» продукт, который совмещает в себе пользу и тепло человеческих рук.

Процесс приготовления:

Как производится ремесленный шоколад:

  1. Для производства нашего шоколада мы берём лучшие сорта ароматических какао-бобов и тростниковый сахар.
  2. Вручную перебираем какао-бобы.
  3. Деликатно обжариваем, дробим и очищаем от какао-веллы.
  4. Подготовленные какао-бобы закладываем в каменный меланжер, где в течение длительного времени (от 48 до 72 часов) каменные жернова перетирают (коншируют) какао-бобы и тростниковый сахар, превращая их в настоящий шоколад высшего качества.

Каждый ремесленник индивидуально подбирает степень обжарки и время конширования шоколада, создавая тем самым уникальный шоколад, имеющий неповторимый вкус и аромат.

Конширование – перетирание какао-бобов в течение длительного времени, в результате чего происходит испарение лишней влаги, кислот и измельчение какао бобов до размера 20 микрон.

 

08 ноября

И снова интервью на Общественном Телевидении России

Спустя год состоялась встреча и интервью в студии передачи "Большая Страна" на Общественном Телевидении России с ведущим Павлом Давыдовым.

Каким был этот год? какие новые проекты и тенденции этого 2017 года? Насколько показатели социальной активности важны в рейтинге туристической привлекательности регионов? Какие регионы лидируют в рейтинге СОТ? Что означает "правильный отдых"?

Ответы на эти вопросы вы услышите в интервью Наталии Дроновой, основателя и исполнительного директора Международного Центра Ответственного Туризма (РФ и СНГ).

Интервью о "правильном отдыхе" смотрите здесь: https://otr-online.ru/…/bolshaya…/pravilnii-otdih-75259.html

Общественное Телевидение России поддерживает Международный День Ответственного Туризма и анонсирует его на своем портале: https://otr-online.ru/blogi/blog_themes_41.html

07 ноября

Форум “Устойчивое развитие поселений” 10-13 ноября 2017

В России на сегодня существуют и развиваются более 450 загородных поселений, создающих развивающую среду для жизни. В них есть как очевидные успехи, так и большие трудности. Форум на Доброй Земле  призван соединить разный опыт, найти общие работающие механизмы, создать карту социальных и экономических инструментов для дальнейшего успешного развития поселений.

Это встреча лидеров экопоселений, поселений родовых поместий, основателей экодеревень и экопоселков, инициаторов сельских проектов, экспертов отрасли и всех интересующихся. Формат рабочий, всего 70 мест вживую, из которых осталось 5. Однако доступна интерактивная онлайн-трансляция.  

Форум http://dobrayazemlya.ru/forum  пройдет на площадке организаторов - Центр развития “Добрая Земля”, объединяющий 7 поселений под г. Владимир.

Делиться своим опытом и  модерировать рабочие группы  приедут известные эксперты: социальный инженер Глеб Тюрин, социальный инженер Марат Юмагулов (Шаймуратово), к.э.н. Александр Никулин (Директор Центра аграрных исследований РАНХиГС), Валерия Букина (Руководитель Центр пермакультры Хольцера в России), Артур Рыкалин (Сооснователь ПО “Народное здоровье”) и др.

Форсайт-сессию “Устойчивое поселение - 2035” проведет Наталья Луковникова, директор Центра научно-технологического форсайта НИУ ИТМО (Санкт-Петербург).

На приглашение организаторов уже откликнулись и подтвердили свое участие:

  • Антон Гладченко, поселение “Ведруссия”, Краснодарский край
  • Дмитрий Ватолин, поселение “Ковчег”, Калужская область
  • Денис Симбиркин, поселение "Миродолье", Московская область
  • Эд Бычков, поселение “Ясное”, Ленинградская область
  • Василий Дмитренко,  поселение "Родники", Волгоградская область
  • Александр Фузеев, Творческое комьюнити "Деревня" (проект "Флакона"), Московская область  
  • Ольга Паратнова, поселение “Ясная Слобода”, Тульская область
  • Александр Огнев, поселение"ЛадаГа", Иркутская область
  • Юрий Агеев, поселение “ЧУДО”, Пензенская область
  • Андрей Калабушев, поселение“Любодар”, Владимирская область
  • Александр Яковенко, поселение "Русско-Ведово", Ленинградская область
  • Максим Варнаков, Вегетарианский экопоселок «Тихомирово», Челябинская область
  • Лев Моисеев, поселение "Благодатное",  Челябинская область
  • Андрей Уфимцев, деревня Косаричи, Белоруссия
  • Максим Аникеев, сообщество приемных семей "Китеж", глава и директор МКОУ «Китежская средняя общеобразовательная школа», Калужская область
  • Ольга Онанченко, поселение "Калиновецъ", Нижегородская область
  • Олег Науменко, поселение "Живая Картина",  Тульская область
  • Роман Пантелеев, поселение "Чистые истоки", Кировская область
  • Анна Чернейкина, поселение "Большая Медведица", Челябинская область
  • Кирилл Пристайчук, д.Степаньково Пушкинского района Московской области, автор книги "Деревенские трансформации"
  • Сергей Неволин, Центр биопозитивного строительства и энергосбережения "Ананта",  Санкт-Петербург
  • Антонина Кулясова, проект "Лесная школа", поселение В. Березник Устьянского района Архангельской области

и другие.

Координатор Форума - Роман Саблин, основатель проекта “Зеленый Драйвер”

  • С 1990-х годов в России наряду с традиционными дачными и коттеджными поселками всё чаще появляются новые формы загородной жизни: экопоселения, поселения родовых поместий, экодеревни, клубные экопоселки и другие альтернативные сельские проекты. Такие поселения, как правило, ставят перед собой амбициозные задачи, начиная со снижения экологического воздействия на окружающую среду и вплоть до высоких духовных и нравственных задач. 4 дня на Форуме мы будем искать и находить работающие механизмы и собирать по крупицам то, что реально работает в России на гармоничное настоящее и будущее. 2 основные темы - Локальная экономика и Формирование сообщества.

Кому будет интересен форум?

- Тем, кто хочет получить план действий по формированию сообщества и локальной экономики в своем поселении

- Тем, кто желает понять, как преодолевать размежованность и конфликты в сообществе и какие успешные дела/предприятия работают в поселениях и как именно

- Тем, кому интересны знания об успешном опыте устойчивого развития поселений России и мира

- Тем, кому требуется новый круг общения с энергичными лидерами поселений.

А также:

- Участникам инициативных групп по созданию сельских поселений

- Тем, кто сейчас в поиске поселения для переезда

- Инвесторам и девелоперам, интересующимся возможностью развития на своих территориях экопоселений/устойчивых сообществ

- Компаниям-производителям экотехнологий и экоуслуг

- Исследователям феномена экопоселений и неформальных сообществ

Партнеры Форума:

Союз экопоселений и экоинициатив России www.gen-russia.ru

Проект “Зеленый Драйвер” www.greednriver.ru

Центр пермакультуры Зеппа Хольцера в России Naturbook  www.naturbook.center

Объединение Ноосфера https://vk.com/noosferacentr

Информационные партнеры:

  • Родовид — зеленый портал об умном доме, экодоме, органике, экодизайне и устойчивом развитии http://rodovid.me
  • +1. Коммуникационный проект о лидерских практиках в области социальной и экологической ответственности. В сотрудничестве с ТАСС и РБК http://plus-one.ru
  • «Зелёный город» - медиа-ресурс про экологическое строительство, зеленую архитектуру и устойчивое развитие  http://green-city.su
  • ru, информационно-аналитический портал www.greenevolution.ru

Место проведения: Владимирская область, Судогодский район, экодеревня “Доброе”, Центр развития “Добрая Земля” (35 км до г. Владимир, 200 км до г. Москва) http://dobrayazemlya.ru

РЕГИСТРАЦИЯ и ПРОГРАММА: http://dobrayazemlya.ru/forum

Возможно участие вживую и онлайн.

Оператор онлайн-трансляции - Объединение Ноосфера https://vk.com/noosferacentr

ВК https://vk.com/forum_dz

ФБ  https://www.facebook.com/events/132929897439385

20 октября

Наш проект СОТ в шорт-листе премии «Мой проект — моей стране» 2017!

В Год Экологии и Устойчивого Туризма проект Социально ответственный туризм или СОТ вошел в шорт-лист конкурса «Мой проект-моей стране!» как премии социально значимых проектов! В номинации "Народная дипломатия. Развитие общественной дипломатии и поддержка соотечественников".
04 ноября 2017г. на Итоговом Форуме "Сообщество" в Москве и Экспоцентре будет объявлен победитель!

Мы ждем ваших голосов и поддержки нашего проекта!

Для этого мы приглашаем Вас подписаться на наши страницы в соцсетях и подать свой объект или проект на наш портал СОТ www.icrt-russia.ru :

FB https://www.facebook.com/sot.icrt.russia.cis 

ВК http://vk.com/icrtrussia

Insta https://www.instagram.com/icrtrussia

Enjourney http://icrt-russia.enjourney.ru

YouTube https://www.youtube.com/channel/UCOvJ2-PBIKO5AFwpHr0knfw